Pâtes à la carbonara

Auteurdidie37400CatégorieDifficultéFacile

Un classique de la gastronomie italienne adaptée au multicuiseur. A tester sans attendre !

Préparation6 minsCuisson25 minsTemps total31 mins
1 cuillère à café d'huile d'olives
50 g de pancetta (à défaut des allumettes fumées)
100 g de spaghetti
15 cl d'eau
1 jaune d'œuf
Du Parmigiano Reggiano selon vos goûts
1

Verser l'huile d'olives dans la cuve ainsi que la pancetta.

2

Sélectionner le mode "Frire" puis appuyer sur "Start", pendant environ 5

3

minutes, en mélangeant régulièrement.

4

Ajouter les spaghettis et l'eau et mélanger.

5

Fermer le couvercle et appuyez sur "Mijoter" pendant environ 20 minutes.

6

S'il reste de l'eau dans la cuve, prolonger de quelques minutes jusqu'à

7

évaporation de l'eau.

8

Mettre le jaune d'œuf dans le mélange spaghetti-pancetta.

9

Parsemer de Parmigiano Reggiano.

10

Servir aussitôt.

Ingrédients

1 cuillère à café d'huile d'olives
50 g de pancetta (à défaut des allumettes fumées)
100 g de spaghetti
15 cl d'eau
1 jaune d'œuf
Du Parmigiano Reggiano selon vos goûts

Instructions

1

Verser l'huile d'olives dans la cuve ainsi que la pancetta.

2

Sélectionner le mode "Frire" puis appuyer sur "Start", pendant environ 5

3

minutes, en mélangeant régulièrement.

4

Ajouter les spaghettis et l'eau et mélanger.

5

Fermer le couvercle et appuyez sur "Mijoter" pendant environ 20 minutes.

6

S'il reste de l'eau dans la cuve, prolonger de quelques minutes jusqu'à

7

évaporation de l'eau.

8

Mettre le jaune d'œuf dans le mélange spaghetti-pancetta.

9

Parsemer de Parmigiano Reggiano.

10

Servir aussitôt.

Notes

Pâtes à la carbonara
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