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Tajine de poulet aux légumes
Ingrédients
Instructions
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Éplucher l'ail et l'oignon, les râper
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Les mélanger avec des épices et masser les morceaux de poulet avec cette
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préparation.
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Laisser mariner au moins 3 heures au frais.
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Couper la courgette en tronçons.
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Éplucher le navet et les carottes, puis les couper en morceaux.
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En mode « frire » pendant 10 minutes, faire chauffer l'huile.
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Ajouter les morceaux de poulet mariné. (S'y prendre en deux fois si
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nécessaire).
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Les laisser dorer pendant 10 min.
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En mode « mijoter » pendant 30 min, mettre tous les légumes dans la cuvedu multicuiseur.
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Ajouter la moitié des herbes ciselées, les pois chiches, le safran, le piment
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émincé (facultatif).
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Verser de l'eau à mi-hauteur.
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Saler et poivrer.
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Mijoter pendant 30 min.
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Servir parsemé du reste des herbes ciselées.
