Omelette moelleuse au four

Mijoter tous les oignons, les lardons, le poivron, les champignons, tomates épépinées dans la cuve où vous avez fait fondre le beurre au préalable

Assaisonner de sel et de poivre

Battre les oeufs dans un bol, ajouter 2 c à soupe de crème fraîche, 1 c à soupe de ciboulette hachée et 1 c à soupe de parmesan râpé

Verser l’appareil dans la cuve et remuer délicatement le tout pendant quelques instants

Répartir l’omelette, parsemer de fromage. Cuisson 10 min mode four à 180°