Penne au chorizo, courgette, champignon et sa sauce

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AuteuradminmultiCatégorieDifficultéFacile

une très bonne recette

Préparation15 minsCuisson45 minsTemps total1 h
  1 courgette,
 5 champignons ( calibre moyen/ gros),
 130g de chorizo en rondelle ( la j'ai pris du niveau 2 ??)
 150/200ml d'eau chaude ( mieux pour diluer) ,
 2 cuillères de fond de veau,
  une petite brique de coulis de tomates ( 200gr)
 un peu de vin blanc et
  2/3 cuillère à café de crème fraîche,
 parmesan selon goût
1

courgette en petit morceau, émincés de champignons que je fais revenir avec un peu d'huile d'olive en mode work (15 min )

2

je rajoute un peu de vin blanc à 6/5 min avant la fin et 130 g de chorizo en rondelle.

3

Dans un bol je met l'eau chaude et les cuillères de fond de veau.

4

Je rajoute ce mélange ds la cuve et mais en mode mijoter (20 min) je laisse bien réduire en mélangeant de temps en temps à moitié de temps à peu près je met le coulis de tomate et la crème.

5

Je laisse mijoter jusqu'à la fin en remuant on peut ajouter de l'épice italienne de ducros et qd c'est en mode maintien au chaud le parmesan ( la j'ai mis de la mozzarella car sinon j'allais la perdre) mélangez bien et laissez fondre.

les pâtes sont cuite à part

Ingrédients

  1 courgette,
 5 champignons ( calibre moyen/ gros),
 130g de chorizo en rondelle ( la j'ai pris du niveau 2 ??)
 150/200ml d'eau chaude ( mieux pour diluer) ,
 2 cuillères de fond de veau,
  une petite brique de coulis de tomates ( 200gr)
 un peu de vin blanc et
  2/3 cuillère à café de crème fraîche,
 parmesan selon goût

Instructions

1

courgette en petit morceau, émincés de champignons que je fais revenir avec un peu d'huile d'olive en mode work (15 min )

2

je rajoute un peu de vin blanc à 6/5 min avant la fin et 130 g de chorizo en rondelle.

3

Dans un bol je met l'eau chaude et les cuillères de fond de veau.

4

Je rajoute ce mélange ds la cuve et mais en mode mijoter (20 min) je laisse bien réduire en mélangeant de temps en temps à moitié de temps à peu près je met le coulis de tomate et la crème.

5

Je laisse mijoter jusqu'à la fin en remuant on peut ajouter de l'épice italienne de ducros et qd c'est en mode maintien au chaud le parmesan ( la j'ai mis de la mozzarella car sinon j'allais la perdre) mélangez bien et laissez fondre.

Notes

Penne au chorizo, courgette, champignon et sa sauce

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