Name: Boeuf Kimchi au Ninja Foodi
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g de boeuf bourguignon coupé en morceau; 200 g de kimchi coupé en morceau; 1 oignon emincé; 3 gousses d'ail hachées; 1 morceau de gingembre frais (2cm) rapé; 30 ml d'huile végétale; 30 ml de sauce soja; 15 ml de sauce gochujang (pâte de piment coréenne); 15 ml de sucre en poudre; 2,50 ml de poivre noir; 500 ml de bouillon de boeuf; 2 feuilles de laurier; 15 g de sésame grillé; Cébette et coriandre pour la garniture

AuteurjeremyCatégorieNinja Foodi, PlatDifficultéMoyen

Retrouvez notre recette de Bœuf Kimchi au Ninja Foodi. Ce plat délicieusement épicé marie la tendresse du bœuf mijoté aux notes piquantes et acidulées du kimchi coréen. En seulement 40 minutes, préparation et cuisson incluses, laissez-vous transporter par cette symphonie gustative. Les morceaux de bœuf fondants se marient harmonieusement avec les arômes profonds de l'oignon, de l'ail et du gingembre. Couronné de graines de sésame grillées et d'herbes fraîches, ce mélange de textures et de goûts éveillera vos papilles pour une expérience culinaire inoubliable.

Préparation20 minsCuisson25 minsTemps total45 mins

500 g de boeuf bourguignon coupé en morceau

200 g de kimchi coupé en morceau

1 oignon emincé

3 gousses d'ail hachées

1 morceau de gingembre frais (2cm) rapé

30 ml d'huile végétale

30 ml de sauce soja

15 ml de sauce gochujang (pâte de piment coréenne)

15 ml de sucre en poudre

2,50 ml de poivre noir

500 ml de bouillon de boeuf

2 feuilles de laurier

15 g de sésame grillé

Cébette et coriandre pour la garniture

Sélectionnez le mode "Sauté" sur le Ninja Foodi et ajoutez l'huile végétale. Faites revenir les morceaux de bœuf jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés. Retirez-les et réservez.

Dans le Ninja Foodi, ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Ajoutez l'ail et le gingembre râpé, puis faites sauter pendant environ 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

Ajoutez le kimchi coupé en petits morceaux dans le Ninja Foodi et faites sauter pendant quelques minutes pour qu'il se mélange bien avec les autres ingrédients.

Dans un bol séparé, mélangez la sauce soja, la sauce gochujang, le sucre et le poivre noir. Versez ce mélange dans le Ninja Foodi et remuez pour bien enrober les ingrédients.

Remettez les morceaux de bœuf dans le Ninja Foodi, ajoutez les feuilles de laurier et versez le bouillon de bœuf ou l'eau.

Fermez le couvercle du Ninja Foodi en veillant à régler le couvercle sur la position "Cuisson" et non pas "Friture". Sélectionnez le mode de cuisson "Mijoter" et réglez le temps sur environ 20 minutes.

Une fois la cuisson terminée, décompressez le couvercle en suivant les instructions du Ninja Foodi pour relâcher la pression.

Servez le bœuf kimchi chaud, garni de graines de sésame grillées, de cébette et de coriandre fraîche.

Accompagnez le plat de riz blanc ou de nouilles de votre choix.

Bon appétit !

Ingrédients