Name: Cassoulet au Ninja Foodi
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Ingredients: 500 g de haricots blancs de type lingots ou tarbais; 4 saucisses de Toulouse; 4 cuisses de canard confites; 200 g de lardons fumés; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 2 carottes; 2 branches de céleri; 1 bouquet garni (thym, laurier, persil); 1 boite de tomates concassées (400 g); 1 l de bouillon de volailles; Sel et poivre

AuteurjeremyCatégorieNinja Foodi, PlatDifficultéMoyen

Découvrez le cassoulet au multicuiseur Ninja Foodi, une recette irrésistible qui vous transportera au cœur de la cuisine française traditionnelle. Ce plat emblématique combine des haricots blancs fondants, des saucisses de Toulouse savoureuses, des cuisses de canard confites et des lardons fumés croustillants. Savourez la texture crémeuse des haricots, la richesse des saveurs des viandes et la magie de ce plat réconfortant. Servez-le généreusement et accompagnez-le d'une tranche de pain frais. Avec le multicuiseur Ninja Foodi, préparez un cassoulet traditionnel sans effort, pour des repas mémorables en famille ou entre amis.

Préparation30 minsCuisson1 h 30 minsTemps total2 h

500 g de haricots blancs de type lingots ou tarbais

4 saucisses de Toulouse

4 cuisses de canard confites

200 g de lardons fumés

1 oignon

2 gousses d'ail

2 carottes

2 branches de céleri

1 bouquet garni (thym, laurier, persil)

1 boite de tomates concassées (400 g)

1 l de bouillon de volailles

Sel et poivre

Commencez par préparer les haricots blancs. Faites-les tremper dans de l'eau froide pendant la nuit. Égouttez-les le lendemain.

Préchauffez le multicuiseur Ninja Foodi en mode "Sauté" et faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retirez-les et réservez.

Dans la même cocotte, faites revenir l'oignon, l'ail, les carottes et le céleri émincés pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Ajoutez les saucisses de Toulouse et les cuisses de canard confites dans le multicuiseur. Faites-les revenir pendant quelques minutes pour qu'ils prennent une belle couleur.

Ajoutez ensuite les haricots blancs égouttés, les lardons réservés, le bouquet garni, les tomates concassées et le bouillon de volaille dans le multicuiseur.

Fermez le couvercle du multicuiseur Ninja Foodi et réglez-le en mode "Cuisson sous pression" pendant environ 1 heure. Assurez-vous que la soupape de décompression est fermée.

Une fois la cuisson terminée, laissez la pression se relâcher naturellement avant d'ouvrir le couvercle.

Retirez le bouquet garni et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

Servez le cassoulet chaud dans des assiettes creuses et dégustez-le avec du pain frais.

Note : Cette recette peut varier en fonction du modèle spécifique de votre multicuiseur Ninja Foodi. Veuillez consulter le manuel d'instructions de votre appareil pour obtenir des conseils supplémentaires sur les réglages de cuisson appropriés.

Ingrédients