Champignons farcis à l’italienne vapeur

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une très bonne recette qui peut faire une très bonne entrée ou un plat léger

AuteuradminmultiCatégorieDifficultéFacile

une très bonne recette qui peut faire une très bonne entrée ou un plat léger

Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson25 minsTemps total40 mins
 6 gros champignons de Paris
 1 échalote
 30 g de jambon de Parme ou bacon fumé
 40 g de parmesan râpé
 1 tranche de pain de mie rassis ou de la chapelure
 1 cuillère à soupe de persil ciselé
 1 gousse d'ail
 1/4 citron
1

Séparer les pieds des chapeaux des champignons.

2

Presser le citron sur les chapeaux.

3

Hacher les pieds et faites-les revenir en mode frire avec l échalote finement hachée.

4

Saler et poivrer.

5

Mixer le pain en chapelure avec le persil, l'ail haché, le parmesan et le jambon.

6

Incorporez-la au hachis de champignons.

7

Farcir les chapeaux et rangez-les dans le panier vapeur.

8

Arroser d'un filet d'huile et faire cuire 15 min dès la sonnerie qui indique le départ du décompte.

Ingrédients

 6 gros champignons de Paris
 1 échalote
 30 g de jambon de Parme ou bacon fumé
 40 g de parmesan râpé
 1 tranche de pain de mie rassis ou de la chapelure
 1 cuillère à soupe de persil ciselé
 1 gousse d'ail
 1/4 citron

Instructions

1

Séparer les pieds des chapeaux des champignons.

2

Presser le citron sur les chapeaux.

3

Hacher les pieds et faites-les revenir en mode frire avec l échalote finement hachée.

4

Saler et poivrer.

5

Mixer le pain en chapelure avec le persil, l'ail haché, le parmesan et le jambon.

6

Incorporez-la au hachis de champignons.

7

Farcir les chapeaux et rangez-les dans le panier vapeur.

8

Arroser d'un filet d'huile et faire cuire 15 min dès la sonnerie qui indique le départ du décompte.

Champignons farcis à l’italienne vapeur

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