Découvrez nos délicieux pop-corn de poulet, une version maison saine et savoureuse de vos bouchées préférées ! Ces petits morceaux de poulet tendres et juteux sont enrobés d'une panure épicée qui devient irrésistiblement croustillante grâce à la cuisson à l'air fryer. Parfaits pour un apéritif entre amis, un snack réconfortant ou même un repas léger.
Préparation40 minsCuisson10 minsTemps total50 mins
500gde poitrine de poulet coupée en petits morceaux d'environ 2-3 cm
240mlde lait
1c-à-sde jus de citron
180gde farine
2c-à-cde Paprika
1c-à-cd'ail en poudre
1c-à-cd'oignon en poudre
1c-à-cde sel
1pincée de poivre noir
1pincée de piment de cayenne
Spray d'huile végétale
1
On commence par découper si ce n'est pas déjà fait notre poitrine de poulet en touts petits morceau de deux à trois cm de largeur. Dans un récipient, on verse notre lait et le jus de citron et on ajoute nos morceaux de poulet. On laisse mariner minimum 30 min au réfrigérateur (idéalement 2 à 3 heures pour un poulet extra tendre).
2
Dans un autre récipient on ajoute la farine, le paprika, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le sel, le poivre et le piment de Cayenne et on mélange le tout.
3
On démarre le préchauffage du Air Fryer à 200°C.
4
On sort du réfrigérateur nos morceaux de poulet que l'on égoutte. On commence à enrober chaque morceau de poulet dans le mélange de farine épicée.
5
On place ensuite nos bouchées de poulet dans la cuve du Air Fryer de sorte à ce qu'il n'y ait qu'une seule couche et qu'il n'y ait pas de morceaux superposés. On Vaporise avec notre spray d'huile les morceaux pour qu'ils soient dorés et croustillants à la cuisson.
6
On lance la cuisson pendant 8 à 10 minutes en secouant le panier et en veillant à retourner nos bouchées de poulet à mi-cuisson. Si nécessaire on prolonge le temps de cuisson de une à deux minutes pour que les morceaux soient bien dorés.
7
Ya plus qu'à servir avec une mayonnaise épicée ou une sauce tex mex. En Accompagnement une salade et des frites et ya plus qu'à se régaler !
Ingrédients
500gde poitrine de poulet coupée en petits morceaux d'environ 2-3 cm
240mlde lait
1c-à-sde jus de citron
180gde farine
2c-à-cde Paprika
1c-à-cd'ail en poudre
1c-à-cd'oignon en poudre
1c-à-cde sel
1pincée de poivre noir
1pincée de piment de cayenne
Spray d'huile végétale
Instructions
1
On commence par découper si ce n'est pas déjà fait notre poitrine de poulet en touts petits morceau de deux à trois cm de largeur. Dans un récipient, on verse notre lait et le jus de citron et on ajoute nos morceaux de poulet. On laisse mariner minimum 30 min au réfrigérateur (idéalement 2 à 3 heures pour un poulet extra tendre).
2
Dans un autre récipient on ajoute la farine, le paprika, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le sel, le poivre et le piment de Cayenne et on mélange le tout.
3
On démarre le préchauffage du Air Fryer à 200°C.
4
On sort du réfrigérateur nos morceaux de poulet que l'on égoutte. On commence à enrober chaque morceau de poulet dans le mélange de farine épicée.
5
On place ensuite nos bouchées de poulet dans la cuve du Air Fryer de sorte à ce qu'il n'y ait qu'une seule couche et qu'il n'y ait pas de morceaux superposés. On Vaporise avec notre spray d'huile les morceaux pour qu'ils soient dorés et croustillants à la cuisson.
6
On lance la cuisson pendant 8 à 10 minutes en secouant le panier et en veillant à retourner nos bouchées de poulet à mi-cuisson. Si nécessaire on prolonge le temps de cuisson de une à deux minutes pour que les morceaux soient bien dorés.
7
Ya plus qu'à servir avec une mayonnaise épicée ou une sauce tex mex. En Accompagnement une salade et des frites et ya plus qu'à se régaler !
Notes
Chicken Bites ou Pop Corn de poulet façon KFC au Air Fryer
