Cela pourrait également vous intéresser :
Daube de sanglier
Ingrédients
Instructions
-
La veille faire mariner le sanglier en morceaux avec les aromates et carottes, le vin
-
le lendemain égoutter le sanglier, et les aromates et garder le vin de coté bien égoutter le sanglier le faire revenir dans une sauteuse saler et poivrer mettre dans la mijoteuse, dans la même sauteuse faire revenir le lard fumé et les aromates, verser dans la mijoteuse ajouter de la farine, mélanger mouiller avec le vin et le
-
bouillon de volaille, assaisonne remettre sur « mijoter » 6 heures
