Filet mignon à la Sichuanaise

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une succulente recette préparée au multicuiseur philips

AuteuradminmultiCatégorieDifficultéFacile

une succulente recette préparée au multicuiseur philips

Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson30 minsTemps total40 mins
 2 kg de filet mignon
 200 g de blancs de poireaux
 2 poivrons verts
 2 poivrons rouges
 2 oignons
 5 gousses d'ail
 8 cuillères à soupe de sauce soja
 4 cuillères à soupe de vin blanc
 1 cuillère à café de sucre en poudre
 1/2 tablette de bouillon de volaille
 Gingembre en poudre huile d'olive sel poivre
1

Couper la viande en petits cubes et la faire revenir avec de l'huile d'olive.

2

Pendant que la viande cuit, préparer les légumes, ouvrir les poivrons pour enlever pépins et filaments, et les rincer.

3

Peler l'oignon et hacher finement l'ail, laver les blancs de poireaux et émincer les autres légumes.

4

Quand la viande est cuite, l'enlever et faire revenir environ 10 minutes l'ensemble des légumes en remuant sans arrêt.

5

Verser la sauce soja, le vin blanc, le sucre en poudre, le gingembre, le bouillon cube, 6 cuillères à soupe d'eau chaude, le sel et le poivre, puis enfin la viande.

6

Mélanger avec soin.

7

Fermer et laisser cuire encore 15 bonnes minutes. Pour finir

8

Accompagner ce plat de riz.

Ingrédients

 2 kg de filet mignon
 200 g de blancs de poireaux
 2 poivrons verts
 2 poivrons rouges
 2 oignons
 5 gousses d'ail
 8 cuillères à soupe de sauce soja
 4 cuillères à soupe de vin blanc
 1 cuillère à café de sucre en poudre
 1/2 tablette de bouillon de volaille
 Gingembre en poudre huile d'olive sel poivre

Instructions

1

Couper la viande en petits cubes et la faire revenir avec de l'huile d'olive.

2

Pendant que la viande cuit, préparer les légumes, ouvrir les poivrons pour enlever pépins et filaments, et les rincer.

3

Peler l'oignon et hacher finement l'ail, laver les blancs de poireaux et émincer les autres légumes.

4

Quand la viande est cuite, l'enlever et faire revenir environ 10 minutes l'ensemble des légumes en remuant sans arrêt.

5

Verser la sauce soja, le vin blanc, le sucre en poudre, le gingembre, le bouillon cube, 6 cuillères à soupe d'eau chaude, le sel et le poivre, puis enfin la viande.

6

Mélanger avec soin.

7

Fermer et laisser cuire encore 15 bonnes minutes. Pour finir

8

Accompagner ce plat de riz.

Filet mignon à la Sichuanaise

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