Mini gnocchi et courgette à la bolognaise

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Auteurdidie37400CatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation5 minsCuisson35 minsTemps total40 mins
 200 g de mimi pâtes (ici Piccolini mini gnocchi de Barilla mais on peut
 en choisir d'autres !)
 150 g de viande de bœuf hachée
 1 oignon émincé
 1 gousse d'ail écrasée
 1 boîte de tomates entières pelées au jus
 2 petites courgettes coupées en petits dés
 Basilic, thym, un soupçon de piment d’Espelette (facultatif)
 Sel et poivre
 Huile d'olive
 Eau
1

Préparer les légumes (courgettes, oignons, ail)

2

En mode « frire » faire revenir dans un peu d'huile d'olive l'oignon et la viande de bœuf. (5 à 10 min)

3

Ajouter les courgettes en cube (prolonger la cuisson de quelques minutes).

4

En mode « mijoter » ajouter la boite de tomates (couper éventuellement les tomates en tronçons), puis les épices, et du sel

5

Ajouter les pâtes.

6

Mouiller avec un peu d'eau à hauteur.

7

Laisser mijoter pendant 20 min.

8

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire!

9

Servir avec des petits copeaux ou un râpé de parmesan

Ingrédients

 200 g de mimi pâtes (ici Piccolini mini gnocchi de Barilla mais on peut
 en choisir d'autres !)
 150 g de viande de bœuf hachée
 1 oignon émincé
 1 gousse d'ail écrasée
 1 boîte de tomates entières pelées au jus
 2 petites courgettes coupées en petits dés
 Basilic, thym, un soupçon de piment d’Espelette (facultatif)
 Sel et poivre
 Huile d'olive
 Eau

Instructions

1

Préparer les légumes (courgettes, oignons, ail)

2

En mode « frire » faire revenir dans un peu d'huile d'olive l'oignon et la viande de bœuf. (5 à 10 min)

3

Ajouter les courgettes en cube (prolonger la cuisson de quelques minutes).

4

En mode « mijoter » ajouter la boite de tomates (couper éventuellement les tomates en tronçons), puis les épices, et du sel

5

Ajouter les pâtes.

6

Mouiller avec un peu d'eau à hauteur.

7

Laisser mijoter pendant 20 min.

8

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire!

9

Servir avec des petits copeaux ou un râpé de parmesan

Mini gnocchi et courgette à la bolognaise

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