Temps de préparation15 minsTemps de cuisson5 minsTemps total20 mins
Difficulté:
Débutant
Portions:
1
Ingrédients
Instructions
Mélanger les ingrédients secs
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
Ajouter les liquides
Incorporer les œufs, le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélanger doucement avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Repos
Laisser reposer 10 minutes pour des pancakes encore plus aérés.
Cuisson au Ninja Foodi
Mode Air Crisp : Tapisser le fond du panier avec du papier cuisson légèrement huilé et déposer des petits tas de pâte. Cuire à 180°C pendant 4-5 min de chaque côté.
Mode Bake/Roast : Cuire à 160°C pendant 8 min, en retournant à mi-cuisson.
Mode Sauté (dans la cuve avec un peu de beurre) : Faire cuire 2 min de chaque côté comme à la poêle.
Déguster
Servir chaud avec du sirop d’érable, des fruits, du chocolat fondu ou du miel.
Foire Aux Questions
Expand All:
Peut-on remplacer la farine de blé par une autre farine ?
Oui ! Vous pouvez utiliser :
Farine complète : un peu plus dense, mais riche en fibres.
Farine d’avoine : pour une texture plus légère.
Farine sans gluten (riz, maïs, sarrasin) : idéale pour une version sans gluten, mais ajoutez une cuillère à soupe de fécule pour améliorer la texture.
Peut-on utiliser du lait végétal ?
Absolument ! Lait d’amande, de soja, d’avoine ou de coco fonctionnent parfaitement.
Comment rendre les pancakes encore plus moelleux ?
Battre les blancs en neige avant de les incorporer à la pâte.
Laisser reposer la pâte 10 à 15 minutes avant cuisson.
Ne pas trop mélanger la pâte : il faut qu’elle reste légèrement grumeleuse pour une meilleure texture.
Comment éviter que les pancakes collent dans le Ninja Foodi ?
Huiler légèrement le panier ou utiliser du papier cuisson.
Si vous utilisez le mode Sauté, ajoutez une noisette de beurre ou un filet d’huile.
Comment aromatiser la pâte ?
De la cannelle ou du cacao en poudre.
Des pépites de chocolat ou des myrtilles.
Du zeste de citron ou d’orange pour une touche fruitée.
Peut-on faire des pancakes sans œufs ?
Oui, remplacez les œufs par :
1 banane écrasée
50 g de compote de pommes
1 cuillère à soupe de graines de chia mélangées avec 3 cuillères à soupe d’eau
