Préparation10 minsCuisson25 minsTemps total35 mins
1er partie
3 verres de riz
Huile d'olive - beurre
2 verres de vin blanc
Parmesan
1 oignon ou plus suivant les goûts
1 l de bouillon de volaille
Pour la 2ème partie :
1 oignon - huile d'olive
2 blancs de poulet en dés
1 chorizo (fort ou non suivant les goûts)
1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 poivron jaune
2 poignées de petits pois
1
Hacher l'oignon, le faire revenir dans le beurre et l'huile. Y verser ensuite le riz. Quand celui-ci est translucide, ajouter le vin blanc.
2
Quand il s'est évaporé, verser louche par louche le bouillon préalablement chauffé.
3
Assaisonner et éteindre le feu.
4
Ajouter une noix de beurre et du parmesan.
5
Remuer et garder au chaud.
6
Faire revenir des lamelles d'oignon dans l'huile d'olive, et y ajouter le poulet, le chorizo en tranche, les poivrons coupés en petits dés et les petits pois.
7
Laisser cuire 10 min environ et lorsque tout est bien doré, ajouter au risotto et mélanger. Le tout avec le mode risotto.
Ingrédients
1er partie
3 verres de riz
Huile d'olive - beurre
2 verres de vin blanc
Parmesan
1 oignon ou plus suivant les goûts
1 l de bouillon de volaille
Pour la 2ème partie :
1 oignon - huile d'olive
2 blancs de poulet en dés
1 chorizo (fort ou non suivant les goûts)
1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 poivron jaune
2 poignées de petits pois
Instructions
1
Hacher l'oignon, le faire revenir dans le beurre et l'huile. Y verser ensuite le riz. Quand celui-ci est translucide, ajouter le vin blanc.
2
Quand il s'est évaporé, verser louche par louche le bouillon préalablement chauffé.
3
Assaisonner et éteindre le feu.
4
Ajouter une noix de beurre et du parmesan.
5
Remuer et garder au chaud.
6
Faire revenir des lamelles d'oignon dans l'huile d'olive, et y ajouter le poulet, le chorizo en tranche, les poivrons coupés en petits dés et les petits pois.
7
Laisser cuire 10 min environ et lorsque tout est bien doré, ajouter au risotto et mélanger. Le tout avec le mode risotto.
AuteuradminmultiCatégoriePlatDifficultéFacile
