une recette de vol au vent ou bouchée à la reine qui sort de la recette classique mais qui est tout aussi délicieuse
AuteuradminmultiCatégoriePlatDifficultéFacileune recette de vol au vent ou bouchée à la reine qui sort de la recette classique mais qui est tout aussi délicieuse
Epeluché et émincé l'oignon, Nettoyer et couper en 4 les champignons brun, Couper en morceaux de 2cm sur 2 les 2 sorte de poisson.
Dans le multicuiseur fonction Wok/sauté augmenter le minutage à 23 minutes ,mettre une noix de beurre, faire revenir les champignons 3 minutes, réservé.
Ajouter une noix de beurre, faire revenir le saumon 3 minutes, réservé
Ajouter une noix de beurre , faire revenir le filet de pangasius 5 minutes, réservé
Ajouter une noix de beurre et mettre l'oignon émincé, faire revenir 1 minute, ajouter le fond de poisson et le vin blanc, laisser mijoter 2 minutes.
Ajouter la farine et mélanger avec un fouet "en silicone" pour éviter les grumeaux, ajouter la crème liquide mélanger à nouveau laisser mijoter 2 minutes.
Salé et poivré, ajouter les champignon et les morceaux de poissons, laisser mijoter 5 à 6 minutes, si la sauce n'est pas assez épaisse à votre gout rajouter de la sauceline.
Servir dans Les croûtes en pâte feuilletée.
Bon appétit.
accompagner de ce que vous voulez
Ingrédients
Instructions
Epeluché et émincé l'oignon, Nettoyer et couper en 4 les champignons brun, Couper en morceaux de 2cm sur 2 les 2 sorte de poisson.
Dans le multicuiseur fonction Wok/sauté augmenter le minutage à 23 minutes ,mettre une noix de beurre, faire revenir les champignons 3 minutes, réservé.
Ajouter une noix de beurre, faire revenir le saumon 3 minutes, réservé
Ajouter une noix de beurre , faire revenir le filet de pangasius 5 minutes, réservé
Ajouter une noix de beurre et mettre l'oignon émincé, faire revenir 1 minute, ajouter le fond de poisson et le vin blanc, laisser mijoter 2 minutes.
Ajouter la farine et mélanger avec un fouet "en silicone" pour éviter les grumeaux, ajouter la crème liquide mélanger à nouveau laisser mijoter 2 minutes.
Salé et poivré, ajouter les champignon et les morceaux de poissons, laisser mijoter 5 à 6 minutes, si la sauce n'est pas assez épaisse à votre gout rajouter de la sauceline.
Servir dans Les croûtes en pâte feuilletée.
Bon appétit.
