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Champignons farcis à l’italienne vapeur

AvatarDe adminmulti    ,   

février 2, 2018

une très bonne recette qui peut faire une très bonne entrée ou un plat léger

  • Préparation: 15 mins
  • Cuisson: 25 mins
  • Quantité: 4 personnes

Etapes de réalisation

1Séparer les pieds des chapeaux des champignons.

2Presser le citron sur les chapeaux.

3Hacher les pieds et faites-les revenir en mode frire avec l échalote finement hachée.

4Saler et poivrer.

5Mixer le pain en chapelure avec le persil, l'ail haché, le parmesan et le jambon.

6Incorporez-la au hachis de champignons.

7Farcir les chapeaux et rangez-les dans le panier vapeur.

8Arroser d'un filet d'huile et faire cuire 15 min dès la sonnerie qui indique le départ du décompte.

Ingredients

6 gros champignons de Paris

1 échalote

30 g de jambon de Parme ou bacon fumé

40 g de parmesan râpé

1 tranche de pain de mie rassis ou de la chapelure

1 cuillère à soupe de persil ciselé

1 gousse d'ail

1/4 citron

00:00

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