AuteuradminmultiCatégoriePlatDifficultéFacileune très bonne recette qui saura adoucir cette viande forte
La veille faire mariner le sanglier en morceaux avec les aromates et carottes, le vin
le lendemain égoutter le sanglier, et les aromates et garder le vin de coté bien égoutter le sanglier le faire revenir dans une sauteuse saler et poivrer mettre dans la mijoteuse, dans la même sauteuse faire revenir le lard fumé et les aromates, verser dans la mijoteuse ajouter de la farine, mélanger mouiller avec le vin et le
bouillon de volaille, assaisonne remettre sur « mijoter » 6 heures
Vous pouvez tout faire en mode frire
Ingrédients
Instructions
La veille faire mariner le sanglier en morceaux avec les aromates et carottes, le vin
le lendemain égoutter le sanglier, et les aromates et garder le vin de coté bien égoutter le sanglier le faire revenir dans une sauteuse saler et poivrer mettre dans la mijoteuse, dans la même sauteuse faire revenir le lard fumé et les aromates, verser dans la mijoteuse ajouter de la farine, mélanger mouiller avec le vin et le
bouillon de volaille, assaisonne remettre sur « mijoter » 6 heures
