Temps de préparation10 minsTemps de cuisson40 minsTemps total50 mins
Difficulté:
Débutant
Ingrédients
Instructions
– Découpez le poulet en dés ainsi que le chorizo en rondelles pas trop épaisses. Videz le poivron et découpez-le en petits carrés. Emincez l’oignon et l’ail.
– Allumez votre four à 180°C (th. 6).
– Versez un filet d’huile d’olive dans une cocotte et mettez les lardons ainsi que le chorizo à revenir. Laissez cuire 5 min en remuant puis retirez-les de la cocotte et remplacez-les par le poulet. Faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien coloré.
– Quand le poulet devient joliment doré, retirez-le et mettez l’oignon et l’ail à la place. Laissez cuire encore 5 min. Ajoutez ensuite le poivron en laissant l’ail et l’oignon, prolongez la cuisson encore bien 5 min. Pensez à brasser de temps en temps.
– A ce moment-là, mettez dans la cocotte le poulet, les lardons, le riz, la chair et le coulis de tomate, puis les épices cajuns. Arrosez l’ensemble avec le bouillon de poule.
– Mettez le jambalaya au multicuiseur en mode mijoté pour 40 min ou 1 heure selon la cuisson du riz a vérifier en cours de programme
