Latke (beignets de pomme de terre) au Ninja Foodi

Râpez les pommes de terre et l'oignon. Pressez-les légèrement pour enlever l'excès d'humidité. Vous pouvez également utiliser un torchon propre pour les envelopper et presser pour extraire l'humidité.

Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre râpées, l'oignon râpé, les œufs battus, la farine, le sel et le poivre. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien mélangés.

Préchauffez votre multicuiseur Ninja Foodi en utilisant la fonction "Sear" ou "sauté". Ajoutez un peu d'huile végétale au fond de la cuve pour couvrir légèrement la surface.

Avec vos mains, façonnez de petites galettes de pomme de terre pas trop épaisses afin que la cuisson soit rapide et la plus homogène possible.Laissez cuire pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Une fois cuits, retirez les latkes de la cuve et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

Servez les latkes chauds avec de la sauce ou un condiment. Vous pouvez accompagner les latke avec des filets de poulet par exemple. Voici une recette de crème à l'aneth très rapide à faire qui se marie à la perfection avec les latke Sauce à la crème et à l'aneth : Ingrédients : 240 g de crème fraiche épaisse 30 g d'aneth frais haché 15 g de jus de citron frais Sel et poivre Instructions : Dans un bol, mélangez la crème épaisse, l'aneth frais haché et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon vos préférences. C Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une sauce homogène. Goûtez et ajustez les assaisonnements si nécessaire. Réfrigérez la sauce pendant au moins 30 minutes avant de la servir. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et de se développer.