Name: Tajine de poulet aux pruneaux et amandes au Ninja Foodi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 cuisses de poulet; 1 oignon émincé; 2 gousses d'ail émincées; 1 c-à-c de cumin moulu; ½ c-à-c de cannelle; ½ c-à-c de curcuma; ¼ c-à-c de gingembre moulu; 100 g de pruneaux dénoyautés; 40 g d'amandes émondées; 120 ml de bouillon de poulet; 30 ml d'huile d'olive; Sel et Poivre; Coriandre fraîche hachée pour la garniture; 300 g de semoule; 300 ml d'eau bouillante; 1 c-à-s d'huile d'olive

AuteurjeremyCatégorieNinja Foodi, PlatDifficultéFacile

Une symphonie de saveurs avec notre Tajine de Poulet aux Pruneaux et Amandes, préparé avec maestria dans le multicuiseur Ninja Foodi. Des cuisses de poulet mijotées avec des épices envoûtantes, des pruneaux tendres et des amandes croquantes, le tout couronné de coriandre fraîche. Accompagné d'une semoule de couscous légère et aérée, ce tajine est une invitation à un voyage culinaire authentique. Laissez la magie des épices fusionner et régaler vos convives dans un festin mémorable, célébrant les traditions culinaires. Préparation facile, comme toujours.

Préparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins

4 cuisses de poulet

1 oignon émincé

2 gousses d'ail émincées

1 c-à-c de cumin moulu

½ c-à-c de cannelle

½ c-à-c de curcuma

¼ c-à-c de gingembre moulu

100 g de pruneaux dénoyautés

40 g d'amandes émondées

120 ml de bouillon de poulet

30 ml d'huile d'olive

Sel et Poivre

Coriandre fraîche hachée pour la garniture

300 g de semoule

300 ml d'eau bouillante

1 c-à-s d'huile d'olive

Dans le multicuiseur Ninja Foodi, utilisez la fonction "Sauté" pour chauffer l'huile d'olive. Faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer des deux côtés.

Saupoudrez les épices (cumin, paprika, cannelle, curcuma, gingembre), le sel et le poivre sur le poulet. Mélangez pour enrober uniformément.

Ajoutez les pruneaux et le bouillon de poulet. Mélangez bien.

Fermez le couvercle du Ninja Foodi et choisissez la fonction "Cuisson sous pression" (Pressure Cook) pendant environ 15 minutes.

Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression et ouvrez le couvercle. Ajoutez les amandes émondées.

Sélectionnez à nouveau la fonction "Sauté" et laissez mijoter quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

Servez le tajine chaud, garni de coriandre fraîche hachée, accompagné de semoule de couscous.

Pour la préparation de la semoule du couscous :

Placez la semoule de couscous dans un grand bol. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et mélangez pour enrober les grains.

1/ Versez l'eau bouillante sur la semoule. Ajoutez une pincée de sel.

2/ Couvrez le bol avec une assiette ou un couvercle et laissez reposer pendant environ 5 minutes.

3/ Après le repos, utilisez une fourchette pour égrainer et séparer les grains de couscous.

La semoule de couscous est maintenant prête à être servie avec le tajine.

Bon appétit !

Ingrédients