Hachis Camarguais

Temps total: 1 hr Difficulté: Intermédiaire
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Hachis Camarguais

Temps de préparation 10 mins Temps de cuisson 50 mins Temps total 1 hr Difficulté: Intermédiaire

Ingrédients

Instructions

  1. Peler et couper les courgettes en rondelles.
  2. Chauffer l'huile dans la cuve, y faire nacrer le riz 2 min.
  3. Déglacer avec le vin blanc et réserver dans une assiette.
  4. Verser 1 Cuillère à Café d'huile dans la cuve, faites y revenir la viande haché émietté avec l'oignon pendant 2 min. Saler et poivrer.
  5. Parsemer d'herbes de Provence et d'ail haché, mélanger et verser les tomates concassées. Laisser mijoter 2 Mn.
  6. Graisser votre 2ème cuve avec 1 Cuillère à Café d'huile y verser la moitié des courgettes , le riz , puis une couche de viande à la tomate .
  7. Recouvrir du reste de courgettes, puis de viande.
  8. Verser le bouillon à hauteur, saupoudrer de gruyère et de parmesan.
  9. Mettre sur position "four», 180° pendant 45 min.

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