Hachis Camarguais

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Auteurdidie37400CatégorieDifficultéMoyen

une succulente recette simple et légère (7PP la part pour ceux et celles qui font weight watcher)

Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson50 minsTemps total1 h
 400 g de steak haché à 5%.
 4 petites courgettes.
 1 oignon émincé.
 1 cuillère à soupe d'ail haché.
 1 boite de tomates concassées (400g)
 30 g de gruyère râpé, 2 Cuillères à soupe de parmesan
 90 g de riz.
 25 Cl de bouillon de volaille, 5 Cl de vin blanc sec.
 3 Cuillères à café d'huile d’olive.
 1 Cuillère à café d'herbes de Provence.
 Sel et Poivre.
1

Peler et couper les courgettes en rondelles.

2

Chauffer l'huile dans la cuve, y faire nacrer le riz 2 min.

3

Déglacer avec le vin blanc et réserver dans une assiette.

4

Verser 1 Cuillère à Café d'huile dans la cuve, faites y revenir la viande haché émietté avec l'oignon pendant 2 min. Saler et poivrer.

5

Parsemer d'herbes de Provence et d'ail haché, mélanger et verser les tomates concassées. Laisser mijoter 2 Mn.

6

Graisser votre 2ème cuve avec 1 Cuillère à Café d'huile y verser la moitié des courgettes , le riz , puis une couche de viande à la tomate .

7

Recouvrir du reste de courgettes, puis de viande.

8

Verser le bouillon à hauteur, saupoudrer de gruyère et de parmesan.

9

Mettre sur position "four», 180° pendant 45 min.

Ingrédients

 400 g de steak haché à 5%.
 4 petites courgettes.
 1 oignon émincé.
 1 cuillère à soupe d'ail haché.
 1 boite de tomates concassées (400g)
 30 g de gruyère râpé, 2 Cuillères à soupe de parmesan
 90 g de riz.
 25 Cl de bouillon de volaille, 5 Cl de vin blanc sec.
 3 Cuillères à café d'huile d’olive.
 1 Cuillère à café d'herbes de Provence.
 Sel et Poivre.

Instructions

1

Peler et couper les courgettes en rondelles.

2

Chauffer l'huile dans la cuve, y faire nacrer le riz 2 min.

3

Déglacer avec le vin blanc et réserver dans une assiette.

4

Verser 1 Cuillère à Café d'huile dans la cuve, faites y revenir la viande haché émietté avec l'oignon pendant 2 min. Saler et poivrer.

5

Parsemer d'herbes de Provence et d'ail haché, mélanger et verser les tomates concassées. Laisser mijoter 2 Mn.

6

Graisser votre 2ème cuve avec 1 Cuillère à Café d'huile y verser la moitié des courgettes , le riz , puis une couche de viande à la tomate .

7

Recouvrir du reste de courgettes, puis de viande.

8

Verser le bouillon à hauteur, saupoudrer de gruyère et de parmesan.

9

Mettre sur position "four», 180° pendant 45 min.

Hachis Camarguais

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