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Ingrédients
Instructions
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Jouer les bouchers et découper le lapin (un lapin tout coupé c'est mieux)
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Faire revenir le lapin puis réserver
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Faire revenir les oignons et les poireaux, puis ajouter les carottes,
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Mettre la cuillère de farine , mélanger
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Saler, poivrer écraser et ajouter les clous de girofle
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Mettre le lapin
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Mouiller avec le bouillon
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Mettre mijoter pendant 30 min
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Retirer à nouveau le lapin
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Mélanger la crème fraîche et les 2 jaunes dans 1 bol
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Ajouter ce mélange aux légumes, mélanger
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Mixer le tout
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Ajouter à nouveau le lapin.
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Servir avec des légumes et féculents à votre convenance.
