Ossobuco de dinde de Mounette

Fariner les morceaux d'ossobuco de dinde (en les mettant dans un sac de congélation avec la farine et en secouant)

Couper un oignon finement et faire frire

Ajouter la dinde, faire colorer en mode frire.

Ensuite sur mijoter, ajouter 2 boites de concentré de tomate, la crème fraiche, du thym, du sucre pour enlever l'acidité de la tomate, de l'eau (2 x la boite de concentré comme dose).

En mode mijoter 1 heure