Risotto aux fruits de mer au Ninja Foodi

Préchauffez votre Ninja Foodi en mode "Sauté" et faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajoutez les fruits de mer mélangés dans le Ninja Foodi et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Retirez les fruits de mer du Ninja Foodi et réservez-les.

Ajoutez le riz Arborio dans la cuve du Ninja Foodi et faites-le revenir pendant environ une minute.

Versez le vin blanc dans le Ninja Foodi et laissez-le mijoter jusqu'à ce qu'il soit absorbé par le riz.

Ajoutez progressivement le bouillon de poisson chaud, environ 1/2 tasse à la fois, en remuant constamment jusqu'à ce que le liquide soit absorbé avant d'ajouter plus de bouillon. Continuez jusqu'à ce que le riz soit tendre et crémeux.

Ajoutez les fruits de mer réservés et mélangez-les avec le risotto.

Ajoutez le parmesan râpé et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu et que le risotto ait une consistance crémeuse.

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Garnissez de persil frais haché avant de servir. Bon appétit !