AuteuradminmultiCatégoriePlatDifficultéFacileune recette à base de légume qui sert de très bon accompagnement à une viande ou un poisson.
possibilité aussi d'en faire une soupe
Crédit photo : Solène LACENAIRE
Découper le brocolis et chou-fleur, éplucher et découper en rondelles la carottes, laver le tout à l'eau claire.
Programmer le mode Vapeur du multicuiseur sur 30 minutes, mettre le chou-fleur et carottes dans la cuve avec le bouillon émietté, et recouvrir d'eau (sans dépasser la moitié de la cuve). Cuire à couvercle fermé.
Après 20 minutes de cuisson, ajouter le brocolis, refermer le couvercle et laisser terminer les 10 minutes restantes de cuisson.
Une fois cuits, égoutter les légumes et accompagner de viande ou poisson, de béchamel, ou consommer nature. Autre choix possible, garder le jus de cuisson et mixer le tout pour en faire une soupe, ajouter un peu de crème fraiche ou du fromage frais type Vache qui rit, Philadelphia, St moret...
Ingrédients
Instructions
Découper le brocolis et chou-fleur, éplucher et découper en rondelles la carottes, laver le tout à l'eau claire.
Programmer le mode Vapeur du multicuiseur sur 30 minutes, mettre le chou-fleur et carottes dans la cuve avec le bouillon émietté, et recouvrir d'eau (sans dépasser la moitié de la cuve). Cuire à couvercle fermé.
Après 20 minutes de cuisson, ajouter le brocolis, refermer le couvercle et laisser terminer les 10 minutes restantes de cuisson.
Une fois cuits, égoutter les légumes et accompagner de viande ou poisson, de béchamel, ou consommer nature. Autre choix possible, garder le jus de cuisson et mixer le tout pour en faire une soupe, ajouter un peu de crème fraiche ou du fromage frais type Vache qui rit, Philadelphia, St moret...
