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Ingrédients
Instructions
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Versez 1 l d’eau dans la cuve de votre multicuiseur.
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Lavez les endives, à l’aide d’un petit couteau pointu retirez le petit cône à l’intérieur du pied et mettez-les dans le panier vapeur.
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Faites les cuire pendant 25 minutes avec le mode VAPEUR.
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Une fois cuites, laissez-les s’égoutter et refroidir un peu.
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Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans la cuve avec le mode MIJOTER.
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Ajoutez la farine et la noix de muscade tout en remuant.
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Ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant à l’aide d’un fouet.
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Laisser cuire en mélangeant en permance. La béchamel est prête lorsqu’elle est devenue épaisse.
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Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon puis déposez-les dans la cuve du multicuiseur.
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Saupoudez de fromage râpé.
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Faites cuire :
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35 minutes en mode FOUR à 150°C dans un multicuiseur.
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Ajouter le fromage râpée et faire cuire encore 10 min
