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Feuilleté jambon lardons pomme de terre poireaux

AvatarDe adminmulti  ,     ,

décembre 8, 2017

une très bonne entrée à partager

  • Préparation: 20 mins
  • Cuisson: 45 mins
  • Quantité: 5-6 parts

Etapes de réalisation

1Émincer les légumes.

2Faire revenir poireau pomme de terre et lardons 10 min sur " frire»

3Vider la cuve et réserver le contenu dans un saladier.

4Garnir le fond de la cuve avec la pâte en laissant le papier sulfurisé (l'excédent de pâte servira à recouvrir la garniture).

5Reprendre le saladier et ajouter le reste des ingrédients, mélanger le tout.

6Verser sur la pâte de la cuve et couvrir avec le reste de pâte. Badigeonner avec le jaune du 3 oeufs. Mode four 150 °c, 30 min.

7Puis retourner le feuilleté délicatement et renfourner 180 degrés pendant 15 minutes

Ingredients

1 Pâte feuilletée

1 poireau,

1 grosse pomme de terre

1 boîte de lardons ou 2 à 3 tranches de jambon

3 c à soupe de crème,

50 g de parmesan

3 oeufs (dont 1 pour dorer la pâte)

00:00

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