Mijoté de bœuf épicé aux haricots rouges

AvatarDe didie37400      

mars 13, 2018

  • Préparation: 8 mins
  • Cuisson: 2 heures 20 mins
  • Quantité: 6 personnes

Etapes de réalisation

1En mode « frire » faire fondre la margarine et mettre la viande coupées en gros cubes à dorer.

2Retirer les morceaux de viande et mettre oignons et ail à frire puis ajouter chorizo coupe en rondelles. Laisser frire quelques instants.

3Remettre la viande. Saupoudrer de farine et mélanger afin de recouvrir la viande. Ajouter paprika piment cubes de bouillon et le coulis de tomate.

4Saler et arroser d'eau pour couvrir la viande.

5Puis mode « mijoter » pour 2 heures.

620 min avant la fin ajouter les haricots rouges égouttés

Ingredients

1 morceau de margarine

1.2 kg de bœuf à braiser

2 oignons

1 gousse d'ail

1 chorizo

2 cuillère à soupe de farine

1 cuillère à soupe de paprika (plus pour moi)

1 cuillère à café de piment

2 cubes de bouillon

40 cl de coulis de tomate

400g haricots rouges

Sel

00:00

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