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Pain cocotte
Ingrédients
Instructions
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Mettre l'eau avec le sucre et la levure déshydratée.
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Mettre ensuite la farine avec le sel et l’huile d'olive remuer pendant 15 min
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Mettre-la pâte dans un saladier et faites lever dans un endroit chaud et sec
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pendant au moins une heure. La pâte doit avoir doublé de volume.
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Vous pouvez réaliser cette recette avec une machine à pain ou un robot malaxeur.
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Mettre la pâte sur un plan de travail fariné puis dégazer-la en la malaxant puis former une boule.
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Mettre-dans une cocotte recouverte d'un papier sulfurisé puis incisez le dessus du pain.
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Saupoudrer légèrement de farine.
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Fermer le couvercle en mode fou à 180°c.
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Faire cuire pendant 60 minutes.
