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Ragout d’Agneau au Miel

AvatarDe adminmulti      

novembre 27, 2017

une succulente recette sucrée/salée

  • Préparation: 10 mins
  • Cuisson: 1 heure
  • Quantité: 4 personnes

Etapes de réalisation

1Couper les oignons, les pommes de terre et les carottes. -

2Mettre le multicuiseur sur frire, env. 20 minutes, commencer par griller les amandes effilées. Réservez.

3Faire revenir les côtelettes d'agneau dans deux cuillères à soupe d'huile d'olives.

4Rajouter les oignons.

5Rajouter ensuite les pommes de terre et les carottes.

6Rajouter deux verres d'eau, le miel, le cumin, la cannelle et le gingembre, (ou mélange 4 épices), sel, et poivre.

7Mettre le multicuiseur sur mijoter, temps 1 heure.

8Ajouter enfin les pois chiches et les raisins secs, 15 min avant la fin de cuisson.

9Ajouter les amandes effilées.

10Servir chaud avec du riz ou des pâtes.

Ingredients

4 côtelettes d'agneau,

2 oignons,

5 pomme de terre,

3 carottes,

2 c. à soupe d'huile d'olive,

2 verre d'eau,

poivre, 1 pincée de gros sel, 1 pincées de cannelle, 1 pincée de gingembre, 1

pincées de cumin (ou mélange 4 épices)

raisins secs 50g, pois chiches ( 1 petite boite), amandes effilées 50g (

facultatif )

3 cuillères à soupe de miel

00:00

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