Découvrez cette délicieuse recette des falafels au multicuiseur Ninja Foodi ! Ces savoureuses boulettes de pois chiches, parfumées aux épices et croustillantes à souhait, raviront vos papilles. Prêtes en un rien de temps grâce au Ninja Foodi en mode "Sauté", ces falafels sains et végétariens sont parfaits pour une touche exotique lors de vos repas. Accompagnez-les d'une onctueuse sauce au tahini maison pour une explosion de saveurs. Un mélange de simplicité et de goût à partager en famille ou entre amis. Succombez à cette irrésistible gourmandise !
Préparation25 minsCuisson10 minsTemps total35 mins
250gde pois chiches secs (trempés pendant une nuit dans de l'eau froide)
1oignon moyen, haché finement
1bouquet de persil frais haché
1c-à-cde cumin en poudre
½c-à-cde bicarbonate de soude alimentaire
2c-à-sde farine
Sel et poivre
Huile végétale de friture pour la cuisson
4c-à-sde tahini (pâte de sésame
Jus d'un citron
1gousse d'ail émincée
Sel
1
Rincer et égoutter les pois chiches trempés, puis les ajouter dans le mixeur.
2
Ajouter l'oignon, l'ail, le persil, le cumin, la coriandre, le bicarbonate de soude, la farine, le sel et le poivre dans le mixeur avec les pois chiches.
3
Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte grossière. Vous pouvez laisser quelques morceaux pour ajouter de la texture aux falafels.
4
Former de petites boules avec la pâte et les aplatir légèrement pour former des disques.
5
Préchauffer le multicuiseur Ninja Foodi en mode "Sauté" et ajouter de l'huile végétale.
6
Faire frire les falafels dans l'huile chaude pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Assurez-vous de ne pas surcharger le multicuiseur et de faire cuire les falafels en plusieurs lots si nécessaire.
7
Une fois cuits, retirez les falafels de la poêle et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
8
Pour préparer la sauce au tahini, mélangez le tahini, le jus de citron, l'eau, l'ail et le sel dans un bol jusqu'à obtenir une consistance lisse.
9
Servez les falafels chauds avec la sauce au tahini et accompagnez-les de pain pitas, de légumes frais ou d'une salade pour un repas délicieux et sain ! Un délice !
Ingrédients
250gde pois chiches secs (trempés pendant une nuit dans de l'eau froide)
1oignon moyen, haché finement
1bouquet de persil frais haché
1c-à-cde cumin en poudre
½c-à-cde bicarbonate de soude alimentaire
2c-à-sde farine
Sel et poivre
Huile végétale de friture pour la cuisson
4c-à-sde tahini (pâte de sésame
Jus d'un citron
1gousse d'ail émincée
Sel
Instructions
1
Rincer et égoutter les pois chiches trempés, puis les ajouter dans le mixeur.
2
Ajouter l'oignon, l'ail, le persil, le cumin, la coriandre, le bicarbonate de soude, la farine, le sel et le poivre dans le mixeur avec les pois chiches.
3
Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte grossière. Vous pouvez laisser quelques morceaux pour ajouter de la texture aux falafels.
4
Former de petites boules avec la pâte et les aplatir légèrement pour former des disques.
5
Préchauffer le multicuiseur Ninja Foodi en mode "Sauté" et ajouter de l'huile végétale.
6
Faire frire les falafels dans l'huile chaude pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Assurez-vous de ne pas surcharger le multicuiseur et de faire cuire les falafels en plusieurs lots si nécessaire.
7
Une fois cuits, retirez les falafels de la poêle et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
8
Pour préparer la sauce au tahini, mélangez le tahini, le jus de citron, l'eau, l'ail et le sel dans un bol jusqu'à obtenir une consistance lisse.
9
Servez les falafels chauds avec la sauce au tahini et accompagnez-les de pain pitas, de légumes frais ou d'une salade pour un repas délicieux et sain ! Un délice !
AuteurjeremyCatégorieNinja Foodi, PlatDifficultéFacile
