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Ingrédients
Instructions
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Faire fondre le beurre dans le multicuiseur avec l'huile mode wok.
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Faire revenir les lardons et les retirer avec une cuillère après que leur graisse ait bien fondu, puis remplacer par les échalotes et le lapin.
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Quand le lapin est bien doré, saupoudrer de farine, saler, poivrer et rajouter le bouillon (dilué dans un bol d'eau).
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Mélanger, puis ajouter le bouquet garni et le vin.
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Laisser mijoter 1h30.
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En cours de cuisson, ajouter un peu d'eau de temps en temps.
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1/2h avant la fin de cuisson, remettre les lardons.
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Lorsque le lapin est cuit, réserver dans un plat chaud (vous pouvez le poser sur une plaque électrique mise au minimum) en retirant le bouquet garni.
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Ajouter la crème à la sauce pour lier, faire réduire quelques minutes et napper le lapin de cette sauce.
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Servir chaud.
