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Rincer le riz et l’égoutter
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Couper le poulet en petit morceaux
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Couper les encornets en petites lamelles
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Emincer l’oignon et les poivrons
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Crevettes cuites : les mettre à nu
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Couper le chorizo en fines rondelles
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Sélectionner le mode « Frire »
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Dans un filet d’huile d’olive, faire revenir les dés de poulet. Saler et poivrer.
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Puis réserver.
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Si vous avez choisi des crevettes crues, les faire cuire jusqu’à coloration rose.Puis les réserver.
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Faire suer les encornets avec un peu de paprika.Les réserver également.
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Faire revenir l’oignon, les poivrons et l’ail pressé.
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Ajouter le riz et le faire nacrer (presque translucide)
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Incorporer la moitié du bouillon. Bien mélanger
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Ajouter le safran, le paprika et les tomates concassées. Bien mélanger.
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Ajouter le poulet et les encornetsEt le reste du bouillon
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Sélectionner le mode « Riz » (la chenille tourne toujours)
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C’est parti pour 30 minutes de cuisson.
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Bien mélanger à la 10ème minute
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Bien mélanger à la 20ème minute – Rectifier l’assaisonnement (sel, paprika)
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Ajouter le chorizo et les crevettes à la 25ème minute
