Poulet effiloché caramélisé

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AuteuradminmultiCatégorieDifficultéFacile

une très bonne recette en sucrée salée

Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson1 hTemps total1 h 10 mins
 3 grosses escalopes de poulet
 Du miel d'acacia
 2 CC de sauce soja
 3 gousses d'ail
 1 oignon émincé
 1 cube de bouillon de volaille
 Huile de sésame
 1 CS de fécule de maïs
1

Découper les blancs de poulet en gros dés. Les disposer dans la cuve du multicuiseur. Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'huile de sésame.

2

Verser du miel liquide sur le poulet (entre 1 et 2 cuillères à soupe).

3

Ajouter la sauce soja, les gousses d'ail (fendues en 2, en ôtant le germe) et l'oignon émincé.

4

Recouvrir de bouillon de volaille (en ayant préalablement dilué le cube dans de l'eau chaude (1 très grand verre d'eau pour moi).

5

Sélectionner le programme "mijoter" et engager la cuisson pour 1 heure.

6

Remuer de temps en temps.

7

Passer ensuite en mode "bouillir" pour 30 minutes supplémentaires.

8

Au bout de 15 minutes de bouillon, il est possible d'ajouter 1 cuillère à soupe de fécule de maïs afin d'épaissir la sauce, sinon on laisse réduire tel quel.

Ingrédients

 3 grosses escalopes de poulet
 Du miel d'acacia
 2 CC de sauce soja
 3 gousses d'ail
 1 oignon émincé
 1 cube de bouillon de volaille
 Huile de sésame
 1 CS de fécule de maïs

Instructions

1

Découper les blancs de poulet en gros dés. Les disposer dans la cuve du multicuiseur. Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'huile de sésame.

2

Verser du miel liquide sur le poulet (entre 1 et 2 cuillères à soupe).

3

Ajouter la sauce soja, les gousses d'ail (fendues en 2, en ôtant le germe) et l'oignon émincé.

4

Recouvrir de bouillon de volaille (en ayant préalablement dilué le cube dans de l'eau chaude (1 très grand verre d'eau pour moi).

5

Sélectionner le programme "mijoter" et engager la cuisson pour 1 heure.

6

Remuer de temps en temps.

7

Passer ensuite en mode "bouillir" pour 30 minutes supplémentaires.

8

Au bout de 15 minutes de bouillon, il est possible d'ajouter 1 cuillère à soupe de fécule de maïs afin d'épaissir la sauce, sinon on laisse réduire tel quel.

Poulet effiloché caramélisé

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