Spaghettis aux boulettes

SAUCE TOMATE

• -1 bouteille de purée de tomates ( 720 ml )
• -1 oignon haché
• -2 c.à soupe d'huile d'olive
• -sel et 1 c.à café de poivre
• -2 c.à café d'herbes de Provence
• -5 c.à café de paprika doux
• -2 feuilles de laurier
• -1 pointe de couteau de piment d'Espelette
• -1 gousse d'ail
• -Mettre l' huile d'olive et les oignons dans la cuve et mettre sur « frire »
• quelques minutes.
• Ajouter l'ail pressé, le sel, le poivre, le paprika, les herbes de Provence et un
• peu de piment d'Espelette.
• - Cuire en position frire temps 10 minutes, en mélangeant bien
• -Ajouter la purée de tomates et les feuilles de laurier. Bien mélanger.

BOULETTES DE BOEUF

• 500g de viande hachée
• Oignon
• Coriandre
• Cumin
• 1 oeuf
• 3 cuillères à soupe de chapelure
• 20 cl de lait