Name: Kebab de poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: La sauce mauresque (marinade); 5 gousses d’ail; 60 g de moutarde; 3 cuillères à soupe de sauce tomate (environ 70g); 1cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe d’origan déshydraté; 20 g de jus de citron (1/2citron); 50 g d’huile d’olive extra vierge; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc (10g); 1 pincée de poivre noir moulu; Le kebab; 2 escalopes de poulet (voir 600g); 8 pains pita; 200g de laitue iceberg; 2 tomates

une très bonne recette comme au restaurant à préparer la veille

AuteuradminmultiCatégoriePlatDifficultéFacile

une très bonne recette comme au restaurant à préparer la veille

Préparation20 minsCuisson40 minsTemps total1 h

La sauce mauresque (marinade)

5 gousses d’ail

60 g de moutarde

3 cuillères à soupe de sauce tomate (environ 70g)

1cuillère à café de sel

2 cuillères à soupe d’origan déshydraté

20 g de jus de citron (1/2citron)

50 g d’huile d’olive extra vierge

1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc (10g)

1 pincée de poivre noir moulu

Le kebab

2 escalopes de poulet (voir 600g)

8 pains pita

200g de laitue iceberg

2 tomates

Préparer la marinade, hacher l’ail et mélanger tous les ingrédients ensembles.

Couper la viande en lanières et la faire mariner minimum 24 h dans la sauce mauresque, sans oublier de remuer de temps en temps.

Faire cuire en mode « mijoter » 15 min.

La viande est prête, il ne vous reste plus qu’a garnir les pains pita et ajouter les tomates et la salade et ajouter une sauce blanche ou selon votre goût.

Ingrédients