Découvrez notre recette de brandade de morue au multicuiseur Ninja Foodi. Grâce à la polyvalence du ninja foodi, les étapes de préparation et de cuisson sont simplifiées, permettant de savourer ce plat crémeux en un rien de temps. Laissez-vous séduire par cette recette traditionnelle.Prévoir 12 heures pour le dessalement de la morue.
Préparation20 minsCuisson10 minsTemps total30 mins
500gde morue dessalée
500gde pommes de terre
2gousses d'ail
100mlde lait
100mld'huile d'olive vierge extra
1feuille de laurier
Sel et poivre
1
Commencez par éplucher les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille similaire pour une cuisson uniforme. Réservez-les.
2
Placez la morue dessalée dans un grand bol d'eau froide et laissez-la tremper pendant environ 12 heures en changeant l'eau plusieurs fois pour enlever l'excès de sel. Une fois que la morue est dessalée, égouttez-la et effilochez-la en retirant les arêtes et la peau.
3
Dans la cuve du multicuiseur Ninja Foodi, ajoutez les pommes de terre coupées en morceaux, les gousses d'ail émincées et la feuille de laurier. Ajoutez de l'eau pour couvrir les ingrédients. Sélectionnez le mode "Cuisson sous pression" et réglez le temps sur environ 8 minutes.
4
Une fois la cuisson terminée, égouttez les pommes de terre et retirez la feuille de laurier. Remettez les pommes de terre dans la cuve.
5
Ajoutez la morue effilochée dans la cuve avec les pommes de terre.
6
À part, chauffez doucement le lait et l'huile d'olive dans une casserole sans les faire bouillir. Versez ce mélange chaud dans la cuve contenant la morue et les pommes de terre.
7
À l'aide du fouet du multicuiseur, mélangez les ingrédients pour obtenir une préparation crémeuse. Vous pouvez ajuster la consistance en ajoutant un peu plus de lait si nécessaire.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
8
Sélectionnez le mode "Sauté" sur le multicuiseur et laissez cuire la préparation pendant quelques minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude et que les saveurs se mélangent.
9
C'est prêt ! Vous pouvez déguster votre délicieuse brandade de morue préparée avec le multicuiseur Ninja Foodi.
Ingrédients
500gde morue dessalée
500gde pommes de terre
2gousses d'ail
100mlde lait
100mld'huile d'olive vierge extra
1feuille de laurier
Sel et poivre
Instructions
1
Commencez par éplucher les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille similaire pour une cuisson uniforme. Réservez-les.
2
Placez la morue dessalée dans un grand bol d'eau froide et laissez-la tremper pendant environ 12 heures en changeant l'eau plusieurs fois pour enlever l'excès de sel. Une fois que la morue est dessalée, égouttez-la et effilochez-la en retirant les arêtes et la peau.
3
Dans la cuve du multicuiseur Ninja Foodi, ajoutez les pommes de terre coupées en morceaux, les gousses d'ail émincées et la feuille de laurier. Ajoutez de l'eau pour couvrir les ingrédients. Sélectionnez le mode "Cuisson sous pression" et réglez le temps sur environ 8 minutes.
4
Une fois la cuisson terminée, égouttez les pommes de terre et retirez la feuille de laurier. Remettez les pommes de terre dans la cuve.
5
Ajoutez la morue effilochée dans la cuve avec les pommes de terre.
6
À part, chauffez doucement le lait et l'huile d'olive dans une casserole sans les faire bouillir. Versez ce mélange chaud dans la cuve contenant la morue et les pommes de terre.
7
À l'aide du fouet du multicuiseur, mélangez les ingrédients pour obtenir une préparation crémeuse. Vous pouvez ajuster la consistance en ajoutant un peu plus de lait si nécessaire.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
8
Sélectionnez le mode "Sauté" sur le multicuiseur et laissez cuire la préparation pendant quelques minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude et que les saveurs se mélangent.
9
C'est prêt ! Vous pouvez déguster votre délicieuse brandade de morue préparée avec le multicuiseur Ninja Foodi.
AuteurjeremyCatégorieNinja Foodi, Plat
