Poêlée de bœuf aux aubergines «façon moussaka”

Auteurdidie37400CatégorieDifficultéFacile

une succulente recette qui fera le bonheur de la famille

Préparation5 minsCuisson20 minsTemps total25 mins
250g de bœuf haché
1 capsule de cœur de bouillon Maggi
2 aubergines
15 tomates cerises coupées en 2
70g de concentré de tomates
1 oignon émincé
1 gousse d'ail écrasée
Huile d'olive
Sel, poivre
1

Couper les aubergines en petits dés et les mettre dans la cuve. Lancer le mode frire et faire griller les aubergines pendant 7 min en remuant

2

régulièrement. Ajouter la capsule de bouillon. Mélanger et réserver.

3

Mettre l'huile d'olive dans la cuve. Faire revenir l'oignon pendant 2 min (toujours en mode frire). Ajouter le bœuf et l'ail. Faire revenir environ 4 min jusqu'à ce que le bœuf soit cuit, mélanger régulièrement.

4

Passer en mode « mijoter ».

5

Ajouter les aubergines, le concentré de tomates, saler et poivrer.

6

Cuire 5 min. Ajouter les tomates cerises et cuire 2 min

Ingrédients

250g de bœuf haché
1 capsule de cœur de bouillon Maggi
2 aubergines
15 tomates cerises coupées en 2
70g de concentré de tomates
1 oignon émincé
1 gousse d'ail écrasée
Huile d'olive
Sel, poivre

Instructions

1

Couper les aubergines en petits dés et les mettre dans la cuve. Lancer le mode frire et faire griller les aubergines pendant 7 min en remuant

2

régulièrement. Ajouter la capsule de bouillon. Mélanger et réserver.

3

Mettre l'huile d'olive dans la cuve. Faire revenir l'oignon pendant 2 min (toujours en mode frire). Ajouter le bœuf et l'ail. Faire revenir environ 4 min jusqu'à ce que le bœuf soit cuit, mélanger régulièrement.

4

Passer en mode « mijoter ».

5

Ajouter les aubergines, le concentré de tomates, saler et poivrer.

6

Cuire 5 min. Ajouter les tomates cerises et cuire 2 min

Notes

Poêlée de bœuf aux aubergines «façon moussaka”
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