Tchakchouka au Ninja Foodi

Sélectionnez la fonction "Sauté" sur le multicuiseur Ninja Foodi et réglez-la sur "Medium" (moyen). Ajoutez l'huile d'olive et faites chauffer.

Ajoutez l'oignon émincé et l'ail dans le multicuiseur et faites-les revenir pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Ajoutez les poivrons coupés en lanières dans le Ninja Foodi et faites-les revenir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.

Ajoutez les tomates en dés, le cumin, le paprika doux, le piment de Cayenne (si vous souhaitez un plat plus épicé), le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients.

Fermez le couvercle du multicuiseur Ninja Foodi et sélectionnez la fonction "Pressure Cook" (cuisson sous pression). Réglez-la sur une durée de 5 minutes.

Une fois la cuisson terminée, laissez la pression se relâcher naturellement pendant environ 10 minutes, puis utilisez la valve de dépressurisation rapide pour relâcher le reste de la pression.

Ouvrez le couvercle du Ninja Foodi et faites 4 petits creux dans la tchaktchouka. Cassez délicatement un œuf dans chaque creux.

Remettez le couvercle du Ninja Foodi et sélectionnez la fonction "Sauté" sur "Medium". Faites cuire pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient pris mais que les jaunes restent légèrement coulants.

Saupoudrez de persil frais haché sur la tchaktchouka et servez chaud avec du pain frais. Un régal !