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Rôti de veau et sa crème aux noisettes
Ingrédients
Instructions
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-Faire fondre le beurre et les oignons hachés en mode frire. Faire dorer le rôti de chaque coté avec le lait.
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-Ajouter le vin blanc et le bouquet garni et mettre en mode mijoter pour
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1h15 environ (Rajouter des carottes et des haricots en même temps)
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- en attendant, mixer noisettes
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-quand le rôti est cuit (et les légumes), les mettre de coté.
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-Ajouter la crème et 3/4 des noisettes dans la sauce et passer en mode bouillir pour faire réduire et épaissir la sauce
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-servir le rôti découpé, napper de sauce et saupoudrer du restant de poudre de noisettes et de persil ciselé
