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Paupiettes de veau
Ingrédients
Instructions
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En mode « frire » faire chauffer l’huile d’olive avec la gousse d’ail finement coupée.
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Lorsque c’est bien chaud, faire revenir les paupiettes, les faire dorer quelques minutes de chaque côté.
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Quand toutes les faces sont légèrement dorées, ajouter le fond de veau et ajouter l’eau et le vin blanc.
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Mettre ensuite la moutarde, le vinaigre balsamique et mélanger, retourner les paupiettes pour qu’elles s’imbibent de la sauce.
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Mettre en mode « Mijoter » pendant 30mn.
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Accompagner de féculents et/ou de légumes.
